Khám phá 9 đặc sản Cần Thơ – Vùng sông nước miền Tây

Cần Thơ, thành phố nằm giữa vùng đồng bằng sông nước miền Tây, không chỉ gây ấn tượng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn là một thiên đường ẩm thực với những đặc sản nổi danh. Những món ăn tinh hoa của Cần Thơ đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa ẩm thực miền Tây.

  Trái cây Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ

Đến Cần Thơ, bạn không thể bỏ qua khu chợ nổi Cái Răng, nơi được coi là đặc sản đầu tiên của thành phố này. Với lịch sử lâu đời và tính độc đáo, khu chợ nổi Cái Răng thu hút du khách bởi hoạt động buôn bán diễn ra trên các chiếc thuyền nhỏ trên dòng sông. Hàng trăm ghe neo đậu san sát nhau, tạo nên một cảnh tượng sống động và đặc trưng của vùng sông nước.

Tại khu chợ nổi này, bạn không chỉ được trải nghiệm văn hóa đi chợ đặc trưng của vùng sông nước mà còn có cơ hội lựa chọn và mua các loại trái cây đặc sản tươi ngon từ vùng đất này. Khu chợ nhộn nhịp nhất vào khoảng từ 5 giờ đến 9 giờ sáng. Nếu bạn đã đến Cần Thơ mà chưa ghé thăm chợ nổi Cái Răng, thì chuyến đi của bạn sẽ thiếu đi một trải nghiệm đặc biệt.

    Bánh Cống – Món ngon Cần Thơ

Khi đến với Cần Thơ, món ngon đặc sản đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua chính là Bánh Cống, một món ăn dân dã và vô cùng phổ biến trong nền ẩm thực địa phương.

Bánh Cống có màu vàng ươm bắt mắt, mang lại cảm giác giòn rụm ngay từ lần cắn đầu tiên. Với hương vị thơm ngon từ bột đậu xanh, vị béo ngậy từ nhân bánh là thịt mềm và tôm tươi, Bánh Cống là một món ăn đặc biệt. Khi kết hợp với rau xanh tươi mát và nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà, hương vị của Bánh Cống trở nên khó cưỡng. Địa điểm mua Bánh Cống:

Bánh Cống Cô Út: 86/38 đường Lý Tự Trọng, phường An Cư, Ninh Kiều.

Bánh Cống Cần Thơ: 45 Lý Chính Thắng, 178 Đường 3 Tháng 2, Ninh Kiều.

Bánh Cống 292: 292, Đường 30/04, Quận Ninh Kiều.

Quán bánh xèo, bánhcống Huê Viên: 32 đường Đề Thám, Tân An, Ninh Kiều.

    Lẩu mắm Cần Thơ

Khi đến miền Tây, không thể bỏ qua món lẩu mắm – một món ăn đặc sản Cần Thơ với hương vị đậm đà của mắm cá linh và cá sặc kết hợp cùng các loại hải sản tươi ngon và rau xanh mơn mởn. Lẩu mắm là một món ăn truyền thống mang đậm nét văn hóa ẩm thực của miền Tây.

Lẩu mắm Cần Thơ kết hợp những nguyên liệu đặc trưng như mắm cá sặc, cá linh, các loại hải sản cùng với rau như rau nhút, bông súng, bông điên điển, bông thiên lý, cà tím,… Ban đầu, mùi thơm nồng của lẩu mắm có thể khiến bạn ngạc nhiên, nhưng khi bạn thử một miếng, sẽ khó có thể ngừng ăn.

Dưới đây là một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức lẩu mắm ở Cần Thơ:

Lẩu mắm Cần Thơ: 162/18 đường Trần Ngọc Quế, Xuân Khánh, Ninh Kiều.

Lẩu mắm Dạ Lý: 89 Đường 3/2, Quận Ninh Kiều.

Lẩu Mắm Trần Việt Châu: 24/41 Trần Việt Châu, Thới Bình, Ninh Kiều.

    Nem nướng Cái Răng

Nem nướng là một món ăn đặc sản Cần Thơ khác mà bạn nên thưởng thức khi ghé thăm. Món ăn này mang đến một sức hút đặc biệt với nguyên liệu chính là thịt heo xay nhuyễn, ướp theo công thức đặc biệt và nướng trên than hồng, tạo ra một hương vị độc đáo.

Nem nướng thường được ăn kèm với bún tươi và các loại rau sống, chua ngọt, cùng với nước chấm nước tương ớt tỏi. Địa điểm mua nem nướng:

Quán Anh Mập: đường Nguyễn Trãi, Phường Lê Bình, Quận Cái Răng.

Quán nem nướng: 98 Đề Thám, Quận Ninh Kiều.

 

Với những đặc sản độc đáo như chợ nổi Cái Răng, bánh Cống thơm ngon, lẩu mắm đậm

    Bánh xèo Cần Thơ

 

Bánh xèo là một món ăn quen thuộc và dân dã được ưa thích ở nhiều vùng miền của nước ta. Tuy nhiên, ở miền Tây, bánh xèo được chế biến với những đặc trưng và nguyên liệu khác nhau, tạo nên những hương vị đặc biệt.

Với vỏ bánh xèo vàng ươm giòn rụm, du khách sẽ không thể cưỡng lại khi thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng giòn mới được chế biến. Bánh xèo Cần Thơ có nhân gồm thịt, tôm, giá, sắn và còn có thêm nhân củ hủ dừa, tạo nên một vị ngon độc đáo. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn bánh xèo kèm với rau sống tươi xanh và nước chấm chua ngọt.

Hãy dành thời gian để thưởng thức bánh xèo đặc sản Cần Thơ có kích thước lớn, được chế biến trực tiếp trên chảo. Món ăn này sẽ làm cho chuyến đi của bạn thêm ý nghĩa khi được thưởng thức những món ăn dân dã nhưng lại có hương vị cực kỳ hấp dẫn và khó quên.

    Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là một món ăn nổi tiếng của vùng Cần Thơ. Với hương vị thơm quyến rũ của chuối nếp được nướng trên bếp than hồng, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, khi thời tiết se se lạnh, thưởng thức một chén chuối nếp nướng nóng sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.

Những chiếc chuối nhỏ được bọc trong lớp nếp dẻo, khi nướng lên, vỏ bên ngoài trở nên giòn dai, bên trong thì bùi và thơm ngon. Khi rắc thêm một ít mè và đậu phộng, và nếm vị ngọt ngọt của chuối nếp nướng, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị đặc trưng của món ăn này.

 

Với giá rất phải chăng, chỉ từ 10.000VNĐ, bạn có thể thưởng thức chuối nếp nướng thơm ngon tại khu chợ đêm hoặc trên các con đường lớn như 30/4, Nguyễn Văn Cừ.

    Lẩu vịt nấu chao

Lẩu vịt nấu chao là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Ninh Kiều, Cần Thơ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều quán lẩu vịt nấu chao phục vụ khách trên đoạn đường hẻm 1 Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều.

Món lẩu này có hương vị đặc trưng và độc đáo của chao đỏ, với vị ngọt thịt và vị béo của chao. Mùi thơm béo của chao tạo nên điểm đặc biệt cho món lẩu này, kết hợp với các loại đồ ăn kèm như tàu hủ ky, nấm rơm, khoai môn và các loại rau xanh tươi mơn mởn.

Khi đến miền Tây sông nước, bạn không thể bỏ qua món lẩu vịt nấu chao – một trong top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận. Bạn có thể tham khảo các quán Thành Giao, Cẩm Tú, Hương Lúa, để thưởng thức món lẩu này.

    Bánh tét lá cẩm

Chuyến du lịch đến Cần Thơ của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn nếu bạn tìm được một món quà đặc sản Cần Thơ thú vị. Và bánh tét lá cẩm là một lựa chọn hoàn hảo để bạn mang về và tặng cho bạn bè, người thân để truyền tải hương vị miền Tây sông nước.

Bánh tét lá cẩm có cấu trúc tương tự như những loại bánh tét thông thường bạn thường ăn vào dịp Tết. Với một lớp vỏ màu tím từ lá cẩm phủ lên nếp và nước dừa, bánh tét lá cẩm có nhân gồm đậu xanh, thịt và trứng muối, tạo nên hương vị độc đáo. Sự kết hợp giữa đậu xanh, thịt và trứng muối tạo nên độ bùi, thơm của nhân bánh, cùng với độ dẻo của vỏ bánh tạo nên một hương vị khó tả.

 

Bạn có thể mua bánh tét lá cẩm với giá từ 50.000 -100.000 VNĐ tại các chợ nổi như Chợ Cái Răng, Chợ Bình Thuỷ hoặc Chợ An Nghiệp.

    Pizza hủ tiếu

Hủ tiếu là một món ăn đặc sản của Cần Thơ và nổi tiếng khắp miền Tây. Tuy nhiên, bạn có biết rằng Cần Thơ cũng có một phiên bản độc đáo của món này gọi là pizza hủ tiếu? Dù tên gọi có tây phương nhưng món pizza hủ tiếu thực ra là một món ăn quen thuộc với người dân địa phương, hay còn được gọi là hủ tiếu chiên giòn.

Sợi hủ tiếu được chiên giòn và trở thành lớp vỏ ngoài, phủ lên đó là một tầng trứng, thịt, nước cốt dừa, đậu phộng, hành phi và nhiều loại gia vị khác, tạo nên một màu vàng hấp dẫn. Hủ tiếu giòn tan trong miệng, mang đến hương vị ngọt ngọt béo béo từ trứng và nước cốt dừa, cùng với mùi thơm của hành và đậu phộng, tạo nên một món ăn độc đáo khác biệt.

Khi bạn thăm thú Cần Thơ, hãy ghé qua các làng nghề sản xuất hủ tiếu truyền thống để trải nghiệm quy trình làm món ngon này. Và nếu bạn muốn thưởng thức pizza hủ tiếu, không thể bỏ qua quán nổi tiếng như Lò Hủ Tiếu Sáu Hoài. Hãy tìm đến địa điểm này để thưởng thức món ăn độc đáo này khi bạn đến Cần Thơ!

Những món ăn đặc sản Cần Thơ trên đây chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn những hương vị ngon của vùng miền Tây sông nước. Khi bạn có cơ hội đến Cần Thơ, đừng ngại thử và khám phá những món ăn độc đáo khác nhau để trọn vẹn trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và khám phá hương vị tuyệt vời của Cần Thơ!